Panaché de salade et ses filets de rougets
Jambon de la forêt noire sur son lit de salade
Choucroute royale de l'Auberge
Rognons de veau à la crème
Tarte flambée gratinée
Tarte flambée aux pommes flambée au calvados
Filet de sandre et sa sauce matelote
Aile de raie en filet au beurre et citron vert
Cordon Vosgien au munster
Entrecôte grillée Maître d’Hôtel
Effiloché de saumon sur sa crème
Civet de chevreuil et sa sauce aux airelles
Crème brulée de l'Auberge
Crème caramel à la vanille bourbon
Coupe des trois sorbets
Vacherin glacé et son coulis de framboises
Nougat glacé et son coulis de framboises
